Bevor Gemüse in die Lagerung oder Produktion kommt, muss es erst mal ausgesät, gepflanzt, gejätet, gewässert und geerntet werden. Auch dafür haben wir zum Glück Könner mit viel Erfahrung und ihre Helfer.
Treckerfahrer, Vorarbeiter der Feldgruppen
Ja, Mirek muss in zwei Gruppen auftauchen! Zusätzlich zu seinen technischen Fähigkeiten ist er auch der dienstälteste und erfahrenste Mitarbeiter in der Landwirtschaft. Er kennt jede Feldmaschine und jedes Feld und weiß wie all die vielen Feldarbeiten vor sich gehen müssen. So kann er auch die anderen polnischen Kollegen immer gut anleiten, mit denen es sonst bei der Komplexität der Aufgaben durchaus Mißverständnisse geben könnte.
Landwirt
Johannes hat viel Erfahrung im Demeteranbau. Das ist für uns eine große Hilfe, da wir ja neben der Bioland - auch eine Demeterzertifizierung haben und dieser Bereich für uns Neuland ist. Im Sommer ist Johannes unser Hauptregenmacher und in den immer häufigeren trockenen Phasen Tag und Nacht unterwegs, um die Beregnung des empfindlichen Gemüseses in Gang zu halten, umzustellen, zu überwachen.
Landwirt
Jeremy gehört zur Gruppe der jungen Mitarbeiter - zum Glück gibt es mit ihm auch einen für die wirklich umfangreichen Feldarbeiten! Er kann jeden Trecker fahren und auch einiges reparieren. Die Erfahrung mit dem vielseitigen Gemüseanbau wird mit den Jahren kommen, das hat noch keiner von Anfang an gekonnt ;-)
Treckerfahrer in Anbau und Ernte
Nach dem Ausstieg eines anderen langjährigen Mitarbeiters ist Jurek in die Lücke gesprungen und unterstützt jetzt tatkräftig und zuverlässig Mirek bei allen Feldarbeiten.
Fachberaterin im Gemüsebau
Wie sind wir froh, dass Ria uns ihr geballtes Wissen über Gemüsepflanzen zur Verfügung stellt! Ein oder zwei mal in der Woche streift sie kilometerweit über unsere ausgedehnten Gemüsefelder, schaut, ob irgendwo Bedarf an Wasser, Dünger oder Hilfe gegen Schädlinge herrscht und schätzt ein, wann welches Gemüse in welchen Mengen geerntet werden kann.
Helferin im Gemüsebau, Ernte, Produktion
Bozena ist schon viel Jahre auf dem Hof und kennt sich in allen Bereichen aus. Egal ob gepflanzt, geerntet, gejätet oder geschnippelt werden muss, oder ob jemand die Ankunft neuer Saisonkräfte organisieren soll - Bozena können wir überall einsetzen. Sie kennt sich mit all dem aus und verbreitet dabei auch noch gute Laune :-)
"Unkraut"kontrolle
Im Sommer werden unsere Felder von vielen zeitweiligen Mitarbeitern aus Polen und Rumänien von den Pflanzen befreit,die wir gerade nicht zwischen unseren jungen wachsenden Gemüsen haben wollen. Diese etwas seltsam aussehende Vorrichtung, auf der sie liegen, nennen wir den "Flieger". Er erspart ihnen das mühsame Bücken und schützt sie vor Regen und sengender Sonne.
"Unkraut"kontrolle
Später kommt die nächste Gruppe polnischer und rumänischer Saisonkollegen, die dann nicht nur das Unkraut im Schach halten, sondern auch bei der Ernte unserer Frühgemüse helfen.
Aussaat und Jäten
Einsam und allein und klaglos zieht der "Lieblingsmitarbeiter" unserer Chefs, liebevoll Robbi genannt, seine Reihen auf dem Feld, verlangt weder Kaffee noch Pause und ist ziemlich genau mit dem was er tut. Nur ab und zu ist er etwas unpässlich, das kann aber Markus meist mit etwas Werkzeug und gutem Zuspruch beheben. So ein Feldroboter ist schon sehr hilfreich, um die Anzahl der benötigten Saisonkräfte im Rahmen zu halten. Dieser erfreut sich jedenfalls großer Beliebtheit in der Chefetage der Landwirtschaft ;-)
